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Ici sont présentés une grande partie des personnages de la série Bob l'Éponge. J'ai distingué 3 catégories : les personnages principaux, les personnages secondaires qui reviennent dans plusieurs épisodes et les personnages "épisodiques" qui n'apparaissent que dans quelques épisodes.
Le Schnook est le cuisinier en chef du restaurant de luxe Fancy. C'est un chef qui vient directement de notre bonne vieille France, pays réputé à travers le monde pour sa richesse culinaire (souvenez-vous Ratatouille). Le Schnook est un poisson violet et il est mal rasé, ce qui ne fait pas très sérieux pour un cuisinier.
Jusque là il n'est apparu que dans un seul épisode où il échange sa place avec Bob l'Eponge qui devient le chef du Fancy. Le Schnook lui se rend au Crabe Croustillant.
Au niveau du caractère, il est assez méprisant et il est obligé de travailler dans le luxe : il met en place un plat au Crabe Croustillant qui contient de vrais copeaux d'or, un vrai choc pour le Capitaine qui veut économiser le plus possible.
Heureusement, l'échange de chef ne dure que très peu de temps, à peine une journée en fait, ce qui au final arrange tout le monde, surtout Monsieur Krabs qui a de nouveaux clients grâce à Bob.